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数十年前に大手食品メーカーに勤めていた先代社長岡寛が当時フランス出張時にマルシェで偶然見つけて購入したフランス産発酵バター「セル・ドゥ・メール」のあまりの美味しさに感動して第二の人生はこのバターを日本のグルメの方々に食べてもらいたいとの思いで大手食品メーカーを退職後、イー・ティー・ジェイを起業しました。
私は先代社長にイー・ティー・ジェイ設立前にフランス・イタリアに同行しヨーロッパの食文化の豊かさを教えてもらいました。
その思いに賛同し設立当初から働き今に至っています。
残念ながら２０２３年先代社長が亡くなり、今は私が引き継ぎ社長として経営しています。
先代社長の食を愛する心、料理人を尊敬する心、スーパーや百貨店のバイヤー・担当者との深いコミュニケーションで食に関する知見を広げる姿勢を忘れることなくこれからもフランス産発酵バター「グランフェルマージュ」の美味しさを多くの方々に伝えていきます。
お取り扱いを検討されているシェフ、バイヤー、乳製品担当者様はお気軽にご連絡ください。
商品を持ってフランス産発酵バター「グランフェルマージュ」の美味しさをお伝えに行きます。