セル・ドゥ・メールに使われている粗塩は、"フルール・ドゥ・セル（商品名はフリュードメール）"と呼ばれるゲランドの最高級の塩です。
この100%天然海塩は自然の味・大西洋のエッセンスと香りを保ち、健康に必要なマグネシウム、カルシウム、カリウムといったミネラルを含んでいます。素材の旨みを引き出す、まろやかな塩味をお楽しみください。