- ■和の極み
- ■ゲランドの塩
- ■フェッラレッレ（発泡水）
- ■アンチョビ
- ■トマトのオイル漬け・トマトソース
- ■花田さんの蜂蜜
- ■内野 緊さんが作る美味
(柚子胡椒・たべるラー油・季節の生ジャム) - ■内野 緊さんが作る美味
(六白黒豚の燻製)
フランス料理の名店シェイノの技と、イー・ティー・ジェイがヨーロッパから輸入する、純粋な食材とのコラボレーションで出来上がりました。
シェイノのキッチンで、一つひとつ手作りされた、それはそれは贅沢な、食べ物としては最高級のものです。
シェイノのキッチンで、一つひとつ手作りされた、それはそれは贅沢な、食べ物としては最高級のものです。
エスカルゴのブルゴーニュ風に使われるバターをシェイノの技で、グランフェルマージュを使って作りました。貝類をソテーしたり、魚の香草焼きや、焼いた肉に･･･と、使い方はいろいろです。
フランスパンに塗って焼くと、とても美味しいです。
フランスパンに塗って焼くと、とても美味しいです。
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