

お求めの際は必ずお読み下さい。
粒ぞろいの小さなしっかりとした魚体。適度の塩加減。熱湯をサッとかけ、冷凍を戻して、そのまま食べても、酢の物に入れても本当に美味しい"しらす"です。

甘味を感じるほど風味の豊かな一級品。
素揚げして、サラダや冷奴にトッピングして、カルシウム不足の解消に・・・。

一粒ひと粒がはっきりと分かるたらこはなかなか貴重です。強くなく、ほど良い塩味が特徴です。

旨み・辛味・しおみのバランスが絶妙。
ご飯とともに、また、グランフェルマージュバターとあわせて作る"明太スパゲティー"は格別。

厚みのある身・天日干し・手づくり、どれも今では珍しくなってしまいました。
このスルメの風味とコクは、それらから生まれます。
