バターを塗ったパンの上に、ジャムや蜂蜜を載せてコーヒーやカフェオレと一緒に、美味しそうに食べているカップル・老夫婦・ビジネスマンなどなど・・・。
ヨーロッパのホテルやカフェなどでよく見る朝食の風景です。
A.O.C.ドゥミ・セル（有塩）やA.O.C.ドゥー（無塩）に、ブルーベリージャムや
チョコレート、日本風に、みそや柚子こしょう、また抵抗力を高め老化防止に
効果があるとされている熟成黒ニンニクを混ぜ込み作った、５種類のブールプラス（Beurre Plus）です。
東京・麹町のフランスレストラン＜オープロヴァンソー＞の厨房で手作りしました。
甘酸っぱいブルーベリーは朝食のパンに塗って・・・、
ホットケーキと一緒に・・・。
●ブールプラス ブルーベリー 70g
朝食のパンに変化が生まれる、チョコレートと発酵バターのコラボレーション。
煮込み料理などのコクを出すときの隠し味にも使えます。
●ブールプラス チョコレート 70g
ちょっぴり唐辛子の辛味を加えたみそ味は、パンはもちろん、
お餅にも合います。
お味噌汁に一片・・・、野菜炒め等にも使えます。
●ブールプラス みそ 70g
バターの風味に柚子の香りとピリッとした辛味は、
辛いもの好きには新しい味の発見です。
●ブールプラス 柚子こしょう 70g
バゲットに塗れば、ワインのおつまみに最適です。健康食品としても有名な
熟成黒ニンニクの健康パワーは、測り知れないといわれています。
●ブールプラス 熟成黒ニンニク 70g
